Hãy ngừng chờ đợi lò nướng được làm nóng đi.
Thành thật mà nói, việc ngồi chờ lò nướng đạt đến nhiệt độ mong muốn là sự lãng phí thời gian hoàn toàn vô ích. Điều này không những khiến bạn mất thời gian mà còn khiến lượng điện tiêu hao một cách vô ích.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng bộ sưởi hồng ngoại loại Twin Quartz. Thay vì cố gắng làm nóng toàn bộ không khí trong lò – điều này mất rất nhiều thời gian – những chiếc bóng đèn này truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn. Đây chính là cách làm nóng hiệu quả nhất.
Làm thế nào mà chúng có thể hoạt động ngay lập tức?
Bí mật nằm ở việc chúng tôi sử dụng hai lớp thủy tinh thạch anh, bên trong chứa sợi wolfram chứa halogen. Nhờ cấu trúc này, chúng ta có thể tích trữ nhiều năng lượng trong một không gian nhỏ, mà không làm hỏng sợi wolfram. Ngay khi bạn bật công tắc, lò sẽ nóng ngay lập tức. Không cần chờ đợi, không có sự chậm trễ nào cả.
Vì chúng phản ứng rất nhanh, chúng ta có thể sử dụng công nghệ điều khiển PWM (điều chỉnh độ rộng xung). Nói một cách đơn giản, bộ sưởi chỉ tiêu thụ điện khi cảm biến phát hiện ra sự giảm nhiệt độ. Bạn sẽ không phải trả tiền để làm nóng một cái lò trống rỗng; bạn chỉ sử dụng năng lượng khi thực sự cần thiết.
Về mặt kỹ thuật:
Các nhà bếp chuyên nghiệp phải chịu áp lực lớn từ nhiệt độ cao và bụi bẩn. Chúng tôi chế tạo các ống sưởi từ thủy tinh thạch anh, vì loại vật liệu này không bị nứt vỡ dưới tác động của nhiệt độ cao, đồng thời cho phép ánh sáng hồng ngoại đi qua dễ dàng. Chúng tôi cũng đảm bảo rằng các ống sưởi này có thể hoạt động tốt với bất kỳ nguồn điện nào. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng các đầu nối kiểu R7, giúp việc bảo trì trở nên dễ dàng hơn. Bạn không cần phải tháo rời bo mạch hay sửa chữa dây điện. Chỉ cần thay thế bóng đèn cũ bằng bóng đèn mới là được.
Một vài lưu ý:
Việc sử dụng nhiều năng lượng như vậy đòi hỏi bạn phải học cách sử dụng nó một cách khéo léo. Vì nhiệt độ rất cao, bạn cần chú ý đến khoảng cách giữa thức ăn và bộ sưởi. Nếu thức ăn quá gần bộ sưởi, vỏ bánh sẽ bị cháy trước khi phần bên trong được làm nóng. Bạn cần dành chút thời gian để điều chỉnh tốc độ di chuyển của thức ăn và khoảng cách giữa thức ăn và bộ sưởi để có được lớp vỏ bánh hoàn hảo.
Một lưu ý cuối cùng: hãy kiểm tra dây điện của bạn. Các bóng đèn halogen có hiện tượng dòng điện tăng đột biến khi bật lên, vì vậy hãy đảm bảo rằng hệ thống điện của bạn có thể chịu được điều này.