Contiform Sの操作に苦労するのはやめましょう：熱を効果的に扱うための新しい方法 もし、Krones Contiform SやKHSブロワーの操作に苦労したことがあるなら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。ちょっと前までは全然問題なかったのに、次の瞬間には、壁厚が不均一なボトルや、嫌なペ...

完璧なクラストを作るために：速い温度調節の秘訣 もしパン焼き用のオーブンを使ったことがあるなら、その苦労はご存知でしょう。美しい金色のクラストを得るためには、強力な熱が必要です。しかし、熱が長時間作用しすぎると、パンの中身が乾燥してしまいます。つまり、微妙なバランスが求められるのです。 だからこそ...

オーブンを待つのはやめましょう：短波ハロゲンの魔法 ほとんどのピザオーブンは、食品の周囲の空気を加熱することで機能します。これでも問題ありませんが、金曜日の夜の混雑時には、その空気がボトルネックとなり、調理時間が遅くなってしまいます。 私たちは別の方法を採用しています。空気と戦う代わりに、短波ハロ...

なぜ金メッキされた赤外線ランプがロータリーオーブンに適しているのか もしロータリーオーブンを使ったことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。オーブンが予熱されるのを待っている間、時間が無駄になります。さらに悪いことに、製品を取り出してみると、熱が均等に届いていないことがあります。本当にイライ...

赤外線によってオーブンの加熱スピードを上げる 正直に言って、対流式オーブンが予熱するのを待つのは時間の無駄です。また、一回の調理ごとに温度が下がってしまう時間も、作業の効率を妨げます。 私たちは、短波長の赤外線ランプを使うことでこの問題を解決しました。単に温風を送り込むのではなく、このランプはエネ...

なぜベーカリーは「即応型の加熱」にこだわるのか？ オーブンが追いつかないとき、ベーカリーがどれほど苦労するか、見たことがありますか？それは本当に頭痛の種です。通常の加熱素子では、迅速にオンオフを切り替える必要があるときに機能不全に陥り、その結果、焼き上がりが不均一になったり、時間の無駄になったりし...

技術的な詳細：電力、電圧、寸法 AOKIプリフォーム加熱ランプを開発したのには理由があります。それは、従来のSidel SBOであれ、より新しいMatrixであれ、PETのストレッチブロー成形における高い加熱要求に対応できるようにするためです。 すべての仕様は偶然に決まったわけではありません。私た...

ランニングブロー成形機において、加熱トンネルは、作業スケジュールを左右する重要な要素です。プリフォームの温度が均一でないと、不良品が増えてしまいます。また、成形中にランプが壊れると、生産ラインが停止し、オーブンのバランスが崩れ、元のものと同じ性能のランプを急いで手に入れなければなりません。SIPA...

調理が忙しく、すべての焼き物が同時に処理される状況では、性能が悪く、焼き上がりが不均一なオーブンは、時間や製品、利益を失わせる原因となります。デッキオーブンであれ、回転式オーブンであれ、対流式オーブンであれ、安定した放射熱があってこそ、混乱した状況をコントロールし、再現性の高い調理が可能になります...