Smettete di lottare contro i ritardi nel funzionamento del vostro forno rotativo. Se avete mai utilizzato un forno rotativo ad alta produttività, conoscete bene questa frustrazione: ordinate al sistema di regolare la temperatura, ma il forno non risponde immediatamente. Gli elementi riscaldanti tradizionali mantengono il calore per troppo tempo; entro che si raffreddino, avrete già superato il livello desiderato di temperatura.
Ecco perché entra in gioco la tecnologia a raggi infrarossi da 110V. Questa tecnologia riduce i tempi di attesa a pochi secondi. È davvero veloce. E questo permette di migliorare l’efficienza del processo di cottura, senza rischiare di rovinare il prodotto.
Come funziona davvero
La maggior parte dei forni cerca prima di riscaldare l’aria, e solo poi l’aria riscalda il prodotto. È un processo lento. La tecnologia a raggi infrarossi è diversa: invia radiazioni elettromagnetiche direttamente sul prodotto. Immaginate il sole che colpisce la pelle in una giornata serena: lo sentite subito. Poiché avviene alla velocità della luce, non appena il PLC interrompe l’alimentazione elettrica, il riscaldamento cessa immediatamente. Niente più problemi legati ai picchi di temperatura durante la rotazione del prodotto nelle diverse zone.
Come configurarlo
Abbiamo scelto la tensione di 110V perché semplifica le cose. Non è necessario utilizzare trasformatori complessi o modificare l’intera rete elettrica. Funziona semplicemente con ciò che già possedete. Inoltre, questa tecnologia permette di ottenere una grande potenza in uno spazio ridotto. Si può collegare direttamente a un sistema PID, il che garantisce una temperatura perfettamente controllata.
I vantaggi e gli svantaggi
La tecnologia a raggi infrarossi è molto potente. Tuttavia, se non si fa attenzione, si può danneggiare il prodotto. Se la velocità di rotazione è troppo bassa o le lampade non sono posizionate correttamente, si possono verificare danni. Bisogna trovare il giusto equilibrio tra la velocità di rotazione e l’intensità dei raggi infrarossi. Inoltre, è importante mantenere i riflettori puliti. Anche se sembra semplice, la polvere e il grasso rappresentano dei pericoli. Se i riflettori diventano sporchi, le lampade devono lavorare di più e diventano più calde, il che accelera il deterioramento delle componenti del forno. Manteneteli puliti e funzioneranno meglio.