オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。正直に言って、オーブンが適切な温度になるのを待っている間は、時間の無駄です。それに、無駄に電力も消費されてしまいます。 だからこそ、私たちはツインクォーツ赤外線ヒーターを使用しています。オーブン内の空気全体を温めるのを待つ代わりに、このヒーターはエネ...

完璧なクラストを作るために：速い温度調節の秘訣 もしパン焼き用のオーブンを使ったことがあるなら、その苦労はご存知でしょう。美しい金色のクラストを得るためには、強力な熱が必要です。しかし、熱が長時間作用しすぎると、パンの中身が乾燥してしまいます。つまり、微妙なバランスが求められるのです。 だからこそ...