Proč nahrazujeme odporové dráty za matný křemík
Většina starších troub používá tyto standardní odporové topné dráty. Ty fungují tak, že zahřívají vzduch, a ten potom zahřívá vaše výrobky. Je to ale velmi pomalý proces. Navíc se spousta tepla ztrácí cestou.
My jsme začali tyto dráty nahrazovat infravlnovými lampami z matného křemíku. To zcela mění způsob, jakým energie působí na vaše výrobky.
Kouzlo „matnosti“
Pokud použijete průhledný křemík, často vzniknou „horká místa“, která mohou poškodit výrobek. Matný křemík je jiný – rozptyluje infračervené světlo, čímž rovnoměrně rozděluje teplo po celé komoře.
Vždy dosáhnete stejných výsledků při pečení. A co je nejlepší? Nemusíte zvyšovat rychlost ventilátorů jen proto, abyste rozptýlili horký vzduch.
Rychlost a účty za elektřinu
Odporové dráty jsou pomalé. Trvá jim dlouho, než se nahřejí, a zůstávají horké i dlouho poté, co vypnete spotřebič. Je to tedy velká ztráta energie.
Infravlnové lampy? Ty reagují téměř okamžitě. Proto je lze spojit s regulátorem PID, abyste udrželi konstantní teplotu. Jelikož se teplo šíří prostřednictvím záření – a ne tím, že by se zahříval každý kousek vzduchu a každá stěna trouby – snižuje se spotřeba elektřiny. Viděli jsme skutečný rozdíl v množství energie spotřebované na jeden cyklus. To se po čase sčítá.
Nevýhody (protože vždycky nějaké jsou)
Není to všechno ideální. Vysoce husté infravlnové lampy mají negativní vliv na reflexory. Pokud se reflexory zašpiní nebo poškodí, efektivita sestavy klesne.
Musíte také dobře zvážit, kam lampy umístíte. Pokud je umístíte příliš blízko k výrobku, můžete ho spálit.
Instalace
Dobrou zprávou je, že tyto lampy se obvykle jednoduše zapojují do vašich stávajících topných systémů. Stačí jen zkontrolovat napětí a výkon, aby vaše napájecí zařízení dokázalo zvládnout zátěž. Jakmile máte správnou délku a výkon, instalace je hračka. Váš spotřebič zabírá stejný prostor, ale účty za elektřinu se ve skutečnosti sníží.