اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
ایمانداری سے کہیں تو، اوون کے درست درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار کرنا محض وقت کا ضیاع ہے۔ اس سے آپ کا وقت ضائع ہوتا ہے، اور بغیر کسی فائدے کے بجلی بھی صرف ہوتی رہتی ہے۔
اسی لئے ہم “ٹوین کوارٹز انفراریڈ” ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ ان ہیٹرز میں بجلی کو براہ راست کھانے کی اشیاء تک پہنچایا جاتا ہے؛ اس طرح کوئی وقت ضائع نہیں ہوتا۔
“انسٹنٹ-آن” ٹیکنولوجی کیسے کام کرتی ہے؟
راز یہ ہے کہ ہم دو کوارٹز کی پرتوں کا استعمال کرتے ہیں، جن کے اندر ہیلوجن سے بھرپور ٹنگسٹن فلامنٹ موجود ہے۔ اس طریقے سے، ہم چھوٹے سے فضا میں بہت زیادہ توانائی شامل کر سکتے ہیں، بغیر اس کے کہ فلامنٹ جل جائے۔
جیسے ہی آپ سوئچ دباتے ہیں، ہیٹر فوراً گرم ہو جاتا ہے۔ کوئی انتظار نہیں، کوئی تاخیر نہیں… فوری گرمی۔
اور چونکہ یہ ہیٹر بہت تیزی سے ردِعمل دیتے ہیں، اس لئے ہم PWM (پلس-ویڈتھ ماڈیولیشن) ٹیکنولوجی کا استعمال کرتے ہیں۔ آسان الفاظ میں، ہیٹر صرف اسی وقت بجلی استعمال کرتا ہے جب سینسر کو درجہ حرارت میں کمی محسوس ہوتی ہے۔ آپ خالی جگہ کو گرم کرنے کے لئے بجلی خرچ نہیں کرتے؛ آپ صرف اس وقت ہی بجلی استعمال کرتے ہیں جب اس کی ضرورت ہوتی ہے۔
ہارڈویئر سے متعلق باتیں
کمرشل کچنوں میں حالات بہت سخت ہوتے ہیں… گرمی اور گندگی کی وجہ سے آلات کو نقصان پہنچتا ہے۔ ہم کوارٹز گلاس سے ہی یہ ہیٹر بناتے ہیں، کیونکہ یہ حرارتی دباؤ کے باوجود ٹوٹتا نہیں، اور انفراریڈ روشنی کو براہ راست گزرنے دیتا ہے۔
ہم یہ بھی یقینی بناتے ہیں کہ یہ ہیٹر آپ کے موجودہ پاور سسٹم سے مطابقت رکھتے ہیں، بغیر کسی وولٹیج کی پرواہ کیے۔
اس کے علاوہ، ہم R7s سوئچ استعمال کرتے ہیں… مجھے یہ بہت پسند ہیں، کیونکہ ان کی وجہ سے مرمت بہت آسان ہو جاتی ہے… آپ کو چیسس کو توڑنے یا وائرنگ سے کام لینے کی ضرورت نہیں ہے… آپ صرف پرانے ہیٹر کو نکال کر نیا ہیٹر لگا دیں، اور پھر بیکنگ جاری رکھیں۔
کچھ اہم باتیں
اس قدر زیادہ توانائی کے استعمال کے لئے کچھ باتوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
چونکہ گرمی بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لئے آپ کو احتیاط کرنی ہوگی… اگر کھانا ہیٹر کے بہت قریب ہو، تو کھانے کی سطح جل سکتی ہے، اس سے پہلے کہ اس کا اندرونی حصہ گرم ہو۔ آپ کو کھانے کی رفتار اور ہیٹر کے فاصلے کو درست کرنے کی ضرورت ہوگی، تاکہ کھانے کی سطح مناسب طریقے سے گرم ہو سکے۔
آخری بات: اپنی وائرنگ کی جانچ کریں… ہیلوجن ہیٹرز میں شروع میں تھوڑی سی بجلی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لئے اپنے برقی سسٹم کو اس صورتحال کے لئے تیار رکھیں۔