जब भीड़ बढ़ जाती है, तो ओवनों में गर्मी संतुलित रहना आवश्यक होता है; कोई भी जगह अत्यधिक गर्म नहीं होनी चाहिए। यदि हीटिंग तत्व पर्याप्त ऊष्मा नहीं दे पाते, तो बेकिंग का समय बढ़ जाता है, और इसका प्रभाव खाने की गुणवत्ता पर पड़ता है। हमने “फ्रॉस्टेड क्वार्ट्ज फूड वॉर्मर” बनाया है, ताकि आपको आवश्यक स्थानों पर स्थिर एवं नियंत्रित इन्फ्रारेड ऊष्मा मिल सके – चाहे वह स्टोन हीटर पर हो, डेक पर हो, या होल्डिंग कैबिनेट में हो।
क्यों यह कारगर है?
“फ्रॉस्टेड क्वार्ट्ज” छोटी तरंगदैर्घ्य वाले इन्फ्रारेड किरणों को फैला देता है; इससे ऊष्मा केवल एक ही जगह पर केंद्रित नहीं होती। इसके परिणामस्वरूप खाना समान रूप से पकता है, एवं खाने के किनारे जलने की समस्या नहीं होती। यह जल्दी ही तापमान तक पहुँच जाता है; इसलिए दरवाजा खोलने के बाद भी तापमान स्थिर रहता है। इसकी विशेषताएँ वास्तविक रसोईयों की आवश्यकताओं के अनुरूप हैं – क्वार्ट्ज थर्मल शॉक को सह सकता है, मानक टर्मिनल कनेक्शन हैं, एवं इसका आउटपुट थर्मोस्टेट नियंत्रण के अनुरूप है।
ध्यान रखने योग्य बातें
इसकी स्थापना आसान है, लेकिन उचित दूरी बनाए रखना आवश्यक है। ट्यूब को पैनों, ट्रे एवं ओवन की दीवारों से उचित दूरी पर रखें, ताकि हवा सही दिशा में बह सके एवं तापमान स्थिर रहे। वोल्टेज एवं वॉटेज को उपकरण की आवश्यकताओं के अनुरूप ही रखें। नम वातावरण में टर्मिनल कनेक्शनों को सूखा एवं स्वच्छ रखें – ऐसा करने से उपकरण लंबे समय तक कार्य करता रहेगा।