دیگر نیازی نیست منتظر باشید تا فر شما دوباره به دمای مناسب برسد!
اگر تا به حال در یک آشپزخانه پرکار کار کردهاید، میدانید که چقدر آزاردهنده است وقتی فر نتواند سرعت لازم را داشته باشد. وقتی خمیر را در فر قرار میدهید، دمای فر کاهش مییابد؛ شما مجبورید منتظر بمانید تا دمای فر دوباره افزایش یابد. این امر ریتم کار شما را مختل میکند.
ما این مشکل را با اضافه کردن عناصر کمکی مادونقرمز به فر، حل کردیم.
فراموش کنید آن سیمپیچهای قدیمی را؛ زمان گرم شدن آنها بسیار طولانی است. ما از لامپهای هالوژنی کوتاهامواج استفاده میکنیم. این لامپها، به جای گرم کردن هوا، گرما را مستقیماً به سنگ و خمیر منتقل میکنند؛ بنابراین گرمایش فوری اتفاق میافتد.
راز، در توان انرژی نهفته است.
برای اینکه فر به سرعت به دمای مناسب برسد، نیاز به توان زیاد در فضای کوچکی وجود دارد. ما از سیستمهای ولتاژ بالا برای انتقال انرژی بیشتر استفاده میکنیم؛ این کار باعث میشود گرمایش سریعتر اتفاق بیفتد. شما دیگر نیازی نیست منتظر بمانید؛ میتوانید فر را استفاده کنید.
در مورد خود لامپها، ما از لامپهای کوارتزی پر از هالوژن استفاده میکنیم؛ این لامپها باعث میشوند فیلامنت لامپ همچنان گرم بماند، بدون اینکه سوخته شود. اگر میخواهید این لامپها را در سیستم موجود خود استفاده کنید، معمولاً از کانکتورهای R7 یا Sk15 استفاده میکنیم؛ این کانکتورها جایگزین سادهای برای کانکتورهای قدیمی هستند. میتوانید آنها را بدون نیاز به تغییرات زیاد، مستقیماً وصل کنید.
شیشه کوارتز، نقش مهمی در این سیستم دارد؛ این شیشه اجازه میدهد تا تشعشعات کوتاهامواج از آن عبور کنند و تمام انرژی روی خمیر تمرکز شود، بدون اینکه هدر رود.
اما، مراقب باشید!
این سیستم میتواند سرعت کار شما را دو برابر کند؛ اما این سیستم بسیار قدرتمند است.
از آنجایی که گرمای تولید شده بسیار زیاد است، اگر لامپها خیلی نزدیک به یکدیگر قرار گیرند، ممکن است محصول شما سوخته شود. لازم است که زمانبندیهای لازم را تنظیم کنید و محل قرارگیری سنسورها را بررسی کنید؛ شما نمیخواهید که سطح محصول سوخته شود.
همچنین، مراقب فنهای خنککننده نیز باشید؛ این لامپها گرمای زیادی تولید میکنند؛ اگر فنهای خنککننده کافی نباشند، ممکن است برد کنترلی فر سوخته شود.
اگر خنککنندهها را به درستی تنظیم کنید و زمانبندیها را صحیح انتخاب کنید، فری خواهید داشت که واقعاً با سرعت کار شما هماهنگ باشد.