لماذا نتخلى عن أسلاك المقاومة لصالح مصابيح الكوارتز المعتم؟
تستخدم معظم أفران الطهي التقليدية أسلاك التسخين التقليدية. تعمل هذه الأسلاك عن طريق تسخين الهواء، وبعد ذلك ينتقل الحرارة إلى الأشياء الموجودة داخل الفرن. لكن هذه الطريقة بطيئة جدًا، بالإضافة إلى أن كمية كبيرة من الحرارة تضيع في الطريق.
لقد بدأنا في استبدال هذه الأسلاك بمصابيح الكوارتز المعتمة. هذه المصابيح تغير طريقة انتقال الطاقة إلى الأشياء الموجودة داخل الفرن.
سحر الكوارتز المعتم
إذا استخدمت الكوارتز الشفاف، فغالبًا ما تظهر نقاط ساخنة قد تدمر الأشياء الموجودة داخل الفرن. أما الكوارتز المعتم، فهو ينشر الضوء تحت الأحمر بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الفرن، مما يؤدي إلى تسخين متساوٍ للأشياء الموجودة داخل الفرن.
هذا يعني أنك ستحصل على نتائج متسقة في كل مرة تستخدم فيها الفرن. والأفضل من ذلك، أنك لا تحتاج إلى تشغيل المروحة بأقصى سرعة لتحريك الهواء الساخن.
السرعة وفاتورة الكهرباء
أسلاك المقاومة بطيئة جدًا في التسخين، وتحتاج وقتًا طويلاً لتصبح ساخنة، كما أنها تظل ساخنة لفترة طويلة بعد إيقاف تشغيلها. هذا يعني إهدار الكثير من الطاقة.
أما مصابيح الأشعة تحت الحمراء، فهي تسخن الأشياء بسرعة كبيرة. وبما أن الحرارة تنتقل عبر الإشعاع، وليس عن طريق تسخين كل جزء من الهواء وجدران الفرن، فإن استهلاك الكهرباء يقل. لقد لاحظنا فرقًا كبيرًا في استهلاك الكهرباء مع كل دورة تسخين.
العيوب (لأنه دائمًا هناك عيوب)
ليس كل شيء مثاليًا. مصابيح الأشعة تحت الحمراء عالية الكثافة قد تتسبب في تلف المرايا المستخدمة في عكس الضوء. إذا تلوثت هذه المرايا أو تعرضت للتلف، فإن كفاءة الفرن ستنخفض.
كما يجب أن تكون حذرًا في مكان وضع المصابيح. إذا وضعتها بالقرب جدًا من الأشياء الموجودة داخل الفرن، فقد تتسبب في تلفها.
كيفية التركيب
الخبر الجيد هو أن هذه المصابيح يمكن تركيبها بسهولة في أنظمة التسخين الموجودة لديك. كل ما عليك فعله هو التأكد من جهد وقدرة الفرن على تحمل الحمل. بمجرد أن تحصل على الأبعاد والمواصفات الصحيحة، يصبح التركيب سهلاً للغاية. سيظل حجم المعدات كما هو، لكن فاتورة الكهرباء ستنخفض بشكل كبير.