열선이 고장 나서 오븐이 작동하지 않는 상황을 더 이상 겪지 마세요. 더 현명한 해결책이 있습니다.
만약 여러 개의 베이커리를 운영하고 있다면, 열선이 고장 나서 오븐이 작동하지 않는 상황을 잘 알고 있을 것입니다. 보통은 제조업체에 연락하여 OEM 부품을 구입해야 하며, 그 비용도 상당히 많이 듭니다. 정말 짜증나는 일이죠.
하지만 더 좋은 방법이 있습니다. 그 “브랜드 세금”을 지불하는 대신, 성능이 우수한 석영 적외선 램프를 사용할 수 있습니다. 이 램프들은 기존의 오븐에 바로 설치할 수 있으며, 성능도 마찬가지로 훌륭합니다. 심지어 더 좋을 수도 있습니다.
작동 원리 일반적인 열선들은 공기를 가열하는 역할만 합니다. 하지만 석영 램프는 달라집니다. 텅스텐 필라멘트를 사용하여 에너지를 음식물 직접 전달합니다. 따라서 소음이 심한 대류팬에 의존할 필요가 없습니다. 오븐에 맞는 와트수와 전압만 확보한다면, 크러스트의 상태는 그대로 유지됩니다. 유일한 차이점은 부품 비용이 30%에서 50% 정도 줄어든다는 것입니다.
설치 방법 이 램프들은 그냥 교체할 수 있도록 설계되었습니다. 대부분은 표준 R7s나 SK15 커넥터를 사용하기 때문에, 오븐 내부의 배선을 건드릴 필요가 없습니다. 그냥 낡은 램프를 빼내고 새 램프를 넣으면 됩니다.
한 가지 팁: 램프의 유리 부분을 깨끗하게 유지하세요. 기름이나 탄 음식물 찌꺼기들이 램프에 쌓이면 문제가 생깁니다. 그런 상태로 두면 유리가 깨질 수 있습니다. 간단히 닦아주면 램프를 너무 일찍 교체할 필요가 없습니다.
주의해야 할 점 이 램프들은 고출력이므로, 소켓에 약간의 부담을 줄 수 있습니다. 램프를 교체할 때마다 소켓의 고정 상태를 확인해 주세요. 만약 연결이 느슨하다면 아크 발생이 일어날 수 있습니다. 그렇게 되면 아무리 고품질의 램프라도 결국 고장 납니다. 소켓을 단단히 고정하고 유리를 깨끗하게 유지한다면, 비싼 원래 부품에 돈을 낭비하는 것을 막을 수 있습니다.