왜 우리가 저항선 대신 프로즈드 쿼츠를 사용하는가?
대부분의 구식 오븐들은 표준적인 저항 가열선을 사용합니다. 이 방식은 공기를 가열함으로써 작동하는데, 그 열이 결국 제품을 따뜻하게 합니다. 하지만 이 방식은 매우 느립니다. 게다가, 여러 번에 걸쳐 열이 손실됩니다.
우리는 그런 저항선들을 프로즈드 쿼츠 인프라레드 램프로 대체하기 시작했습니다. 이를 통해 에너지가 제품에 도달하는 방식이 완전히 달라집니다.
“프로즈드”의 마법
투명한 쿼츠를 사용할 경우, 특정 부분만 과열되어 제품이 손상될 수 있습니다. 하지만 프로즈드 쿼츠는 다릅니다. 인프라레드 광선을 분산시켜 전체 오븐 내부에 고르게 열을 분배합니다. 그래서 매번 일정한 조건에서 굽을 수 있습니다. 가장 좋은 점은, 뜨거운 공기를 움직이기 위해 팬을 최대로 돌릴 필요가 없다는 것입니다.
속도와 전력 비용
저항선은 반응이 느립니다. 가열하는 데 오랜 시간이 걸리며, 스위치를 끈 후에도 오랫동안 뜨거운 상태를 유지합니다. 이는 에너지 낭비입니다. 반면 인프라레드 램프는 거의 즉시 반응합니다. 빠른 반응 덕분에 PID 컨트롤러와 함께 사용하여 온도 변동을 줄일 수 있습니다. 열이 공기나 오븐 벽 전체를 가열하는 것이 아니라 방사형으로 전달되므로 전력 사용량이 줄어듭니다. 실제로 한 회당 사용되는 전력량에 큰 차이가 있습니다.
단점도 있습니다
물론 완벽하지는 않습니다. 고밀도 인프라레드 램프는 반사판에 부담을 줍니다. 반사판이 더러워지거나 손상되면 효율성이 떨어집니다. 또한 램프의 위치도 신중하게 선택해야 합니다. 제품과 너무 가까이 두면 제품이 타버릴 수 있습니다.
설치 방법
좋은 소식은 이러한 램프들이 기존의 가열 장치에 그대로 설치될 수 있다는 것입니다. 단, 전압과 와트수를 잘 확인하여 전원 공급 장치가 그 부하를 감당할 수 있는지 확인해야 합니다. 적절한 길이와 성능을 확보한다면 설치는 매우 간단합니다. 장비가 차지하는 공간은 같지만, 전력 비용은 줄어듭니다.