Припиніть спалювати свою піцу: секрет ідеальної скоринки Чи траплялося з вами таке, що ви дістаєте піцу з духовки, а її верхня частина стала...

Як забезпечити безпеку та сухість обігрівача у ванній кімнаті Встановлення інфрачервоних обігрівачів у ванній кімнаті – це не так просто, як просто...

Як усунути проблему „гарячого верхнього шару та холодного нижнього“ у багатошарових духовках Чи траплялося з вами таке, що у багатошаровій духовці...

Чому ми замінюємо металеві котушки на кварц у кухнях Більшість печей у ресторанах все ще використовують старі металеві елементи нагріву. Вони...

Технічні деталі: потужність, напруга та розміри Ми створили лампу для нагріву преформ AOKI з однією метою – щоб вона могла справлятися з вимогами до...

Швидке нагрівання: серцебиття теплового мосту Ми створили цей елемент нагріву з однієї причини – швидкості. У автоматизованій кухні час є не просто...

Кожну зміну ви змушені постійно стежити за роботою системи нагріву – адже якщо преформи не виходять з правильним профілем температури, це призводить...

На лінії формування продуктів шляхом надування нерівномірне нагрівання преформи є найшвидшим способом зниження якості продукції. Це проявляється...

Коли настає пік завантаження, ваші духовки та контейнери для зберігання їжі не можуть допустити появи „гарячих точок“ чи затримок у роботі. Якщо...

Коли настає час швидкого сушіння посуду, ви не можете дозволити собі використовувати пристрій для сушіння, який не встигає впоратися з обсягом...

Коли настає час обслуговування Утримувати страви з покриттям при температурі, не пересушуючи їх і не підсмажуючи соус, є складним завданням. Один...

На виробничій підлозі товстостінні преформи не пробачають, коли нагрів розподілений нерівномірно. Ви швидко це помічаєте — туман, сліди напруги і...

Лінія рухається. Квитки накопичуються, а піч відстає — тепло виходить із кам’яної плити, температура настилу падає, і наступний піднос з піцою або...