불균일한 열로 인해 식기를 낭비하지 마세요. 오븐에서 트레이를 꺼내보니, 절반의 식기들은 변형되어 있고 나머지 절반은 여전히 축축한 상태라면 정말 짜증나는 일입니다. 이는 자재의 낭비이자 시간의 낭비이며, 수익도 감소시킵니다. 문제는 보통 공기 때문입니다. 뜨거운 공...

급한 상황에서는, 처리 속도를 따라잡지 못하는 식기 건조기는 사용할 수 없습니다. 천천히 가열되고 열 분포가 고르지 않으면 작업 시간이 길어지고, 식기들이 제대로 건조되지 않으며, 온도도 정상 범위를 벗어나게 됩니다. 그 결과 식기들은 젖은 채로 남게 되고, 건조가...