רובי on Ultimate IR Home Heating Comfort

ruby restaurant oven halogen bulb

Tue, 14 Jul 2026 11:08:41 +0800

חדלו לחכות שהתנור יתחמם – הקסם של נורות ההלוגן בגלים קצרים

רוב תנורי הפיצה פועלים על ידי חימום האוויר שמסביב למזון. זה בסדר, אך כשיש עומס גדול בערבי יום שישי, האוויר הופך למכשול – החימום אט מדי.
אנחנו עושים זאת בדרך אחרת. במקום להילחם עם האוויר, אנו משתמשים בנורות הלוגן בגלים קצרים. דמיינו זאת כמו השמש שפוגעת בעורכם ביום חם – החום לא מחכה שהאוויר יתחמם; הוא פשוט פוגע במזון ישירות.
על ידי שליחת אנרגיה ישירות לבצק ולתוספות, אנו יכולים לקצר את זמן האפייה מחמישה דקות ל-90 שניות בלבד. זו שינוי עצום, במיוחד כשיש תור ארוך מחוץ לתנור.

נורת אינפרא אדום לתנור לאפיית לחם רובי

Sat, 11 Jul 2026 07:25:35 +0800

האצת תהליך החימום של התנור באמצעות חום אינפרא-אדום

בואו נהיה כנים: לחכות שהתנור יתחמם זה דבר מעצבן. ואותם זמני המתנה ארוכים בין שלבי החימום? הם פוגעים בקצב העבודה שלנו.
מצאנו פתרון – על ידי הוספת נורות אינפרא-אדום. במקום להשתמש רק באוויר חם, נורות אלה שולחות אנרגיה ישירות אל המזון. זה יוצר תחושה שונה לחלוטין.

למה זה עובד?

אנו משתמשים בטכנולוגיית קוורץ-הלוגן, מכיוון שהיא מאפשרת הגעה לטמפרטורה הגבוהה במהירות. מכיוון שזו אנרגיה בגלי אור קצרים, החום חודר לבצק או לקרום במהירות רבה יותר מאשר עם רכיבי חימום רגילים.
כך נמנע החימום האיטי. עכשיו, במקום לחכות שכל חלל התנור יתחמם, אנו מקבלים עלייה חדה בטמפרטורה בדיוק בזמן הנכון. קצב העבודה שלנו נהיה מהיר יותר.

מחמם הוט דוגים באמצעות קרני אינפרא אדום מסוג רובי

Fri, 19 Jun 2026 04:42:43 +0800

כשיש עומס גדול, כלבלב חם שנמצא במצב של מנוחה נחשב ל”כסף שנשאר על השולחן”. הלחמניות נהיות יבשות, הנקניקיות קרות, וזמן האחסון של המוצרים מתארך. מכשיר החימום Ruby משתמש בצינור אינפרא-אדום שמעביר חום ישירות אל המוצרים, ולא אל האוויר שמסביבם. כך ניתן לשמור על טמפרטורה קבועה של המוצרים, מבלי שהם יתייבשו או שהעטיפה שלהם תישרף.

מה חשוב בתוך המכשיר
Ruby משתמש בצינור אינפרא-אדום שמעביר חום ישירות אל המוצרים. כך ניתן לחמם את המוצרים במהירות, ולשמור על טמפרטורה קבועה במשך זמן ארוך. בפועל, כך ניתן לחמם את כל המוצרים באופן שווה, להפחית את הנקודות הקרות, ולהפחית את אובדן הלחות. המכשיר פועל מהחשמל הסטנדרטי, ניתן להתקינו בכל מסגרת חימום רגילה, והוא עמיד לשימוש חוזר – כך שניתן להדליק אותו, להשתמש בו, לכבות אותו, ולחזור על התהליך שוב ושוב, מבלי שהמכשיר יכשל.