Deje de desperdiciar vajilla debido a un calor irregular
No hay nada más frustrante que sacar una bandeja del horno y descubrir que la mitad de los platos está deformada, mientras que la otra mitad sigue húmeda. Es un desperdicio de material y de tiempo, además de perjudicar sus ganancias.
El problema suele ser el aire caliente. El aire caliente se mueve de un lado a otro, creando “zonas frías” donde el calor no llega.
Para solucionar esto, eliminamos el uso del aire caliente y utilizamos tubos infrarrojos de cuarzo en su lugar.
¿Cómo funciona realmente?
Imagínelo como la luz solar. En lugar de esperar a que el aire se caliente, estos tubos emiten energía de manera directa sobre la vajilla. Los colocamos en una estructura específica para que no queden zonas frías. Ya sea que un plato esté en el centro o en una esquina, recibirá la misma cantidad de calor. Es consistente, cada vez.
Detalles técnicos
Utilizamos cuarzo fundido de alta pureza para los tubos, ya que este material es resistente y puede soportar grandes cambios de temperatura sin romperse. Dentro de los tubos hay un filamento de tungsteno que permite alcanzar la temperatura deseada justo cuando se necesita.
Pero tenga cuidado con la carga eléctrica necesaria. Un calentamiento rápido requiere mucha energía. Si utiliza un sistema de alta potencia, asegúrese de que sus cables y disyuntores puedan soportar ese aumento de carga al encenderlo. No quiere que los disyuntores se activen cada vez que active el equipo.
Instalación y mantenimiento
Lo mejor es que estos tubos son prácticamente reemplazos directos de los antiguos sistemas de cocción. Se instalan fácilmente.
Pero hay una advertencia importante: no toque los tubos con las manos desnudas. Sé que parece algo trivial, pero los aceites de la piel crean pequeñas zonas calientes en el cuarzo. Con el tiempo, eso hace que el vidrio se dañe y los tubos se quemen antes de tiempo. Use guantes durante la instalación y mantenga la superficie limpia. Así, los tubos durarán mucho más tiempo.